추천메뉴 - 삼선간짜장
서울에서 가장 오래된 중국집으로 꼽히는 금문은 일제강점기에
개업하여 화교 3대가 이어 받은 80년 전통의 맛집임.
특히 대표메뉴 삼선 간짜장은 골고루 배어있는 짜장소스와 얇은
면발이 일품이어서 맛있는 녀석들에 출현하는 개그우먼 김민경이
극찬한 메뉴임. 금문의 대표메뉴는 바로 삼선 간짜장!
오징어, 새우를 비롯한 다양한 해물과 돼지고기 그리고 양배추
양파가 넉넉히 들어 간 삼선 짜장! 일반 짜장면에 비해 생생하게
씹히는 재료와 탱탱 하고 쫄깃한 면발 그리고 튀긴 듯한 계란 후라이의
맛이 예술이어서 지금도 이거 하나 먹으려고 줄을 서 손님들도 많음. 그리고
반찬으로 제공되는 오이 절임도 맛있다 하니 무한 리필 잊지마셈
전북 군산 빈해원
추천메뉴 - 짜장면, 삼선물짜장
빈해원은 군산에 정착한 화교가 1950년대 초에 개업하여 지금까지
전통을 이어 오고 있는 중국집임. 맛있는 녀석들, 생방송 투데이에
출현하여 유명 전통 중집의 명맥을 이어왔음.
이 뿐만 아니라 중국 현지의 분위기가 느껴져 사랑의 불시착
타짜 촬영지로도 유명한 맛집임. 이 때문에 군산에서
손에 꼽히는 맛집으로 유명함. 군산 명물로 알려져 있고 다른 곳에서는
보기 힘들다는 메뉴로 알려져 있는 삼선 물짜장은
새우, 소라 오징어 등 각종 해산물과 다양한 야채를 볶아 채소육수와
전분을 넣은 양념을 사용한 요리임 일반 짜장면과 달리 하얀 빛깔의
양념이 특징인 이 하얀 짜장면의 맛은 유산슬 맛이 난다고 함 다만 일반
짜장면의 춘장맛을 기대하다 실망하고 오는 손님들도 있어
호불호가 갈리는 메뉴라고함.
충북 영동 덕승관
추천 메뉴 - 유니짜장
3대 천왕에서 백종원이 대한민국 최고의 유니짜장이라는
호칭을 남겼던 충북 영동의 숨은 맛집 덕승관. 덕승관은 신승반점에 묻혀
잘 알려지지 않았지만 60년이라는 오랜 역사와 전통의 짜장면 맛집임.
특히 이곳의 유니짜장은 저렴한 가격에도 불구하고 백종원이 먹어본 유니짜장들
중 최고의 유니짜장이라 극찬함. 이 곳의 추천메뉴는 바로 유니짜장!
중독성이 강한 맛으로 손님들을 유혹하는 짜장면임.
이 곳의 유니 짜장은 채소와 고기를 잘게 갈아 넣어 양념에
건더기가 잡히지 않음. 그래서 겉으로 보기에는 아무것도 들어가지
않은 춘장 덩어리를 올려 놓은 짜장면으로 보이지만 채소와 고기의
조화로운 맛, 춘장의 깊은 맛이 손님들의 입맛을 끌어들임.
서울 마포구 현래장
추천 메뉴 - 손 옛날 짜장
서울 3대 짜장면 맛집으로 꼽히는 현래장은 수요 미식회에서 독보적인
수타 짜장 맛집이라는 칭호가 부여된 60년 정통의 짜장면 맛집임.
현래장은 대부분의 짜장면 맛집과 달리 모든 면이
수타면으로 제공된다고 함. 가격대도 수타 짜장에 비해 저렴한 편임.
현래장의 추천 메뉴는 바로 옛날 짜장! 90년대에 주로 즐겨
먹었던 짜장면의 맛과 비슷해 손님들 의 대부분이 이 메뉴를 주문한다고 함.
그리고 이 옛날 짜장은 일반 짜장과 달리 굵직한 단호박과
감자가 들어 있어 일반 짜장에서 느끼지 못했던 새로운 맛을
느낄수 있게 해준다고 함. 짠맛도 강하지 않아 남녀노소 모두가 좋아할 것 같은
옛날 짜장, 배달도 가능해서 마포구 인근 주민 분들이 자주 주문한다고함.
서울 중구 유가
남산 근처 회현동에 위치한 유가는 맛있는 녀석들에서도
출현한 가성비의 짜장면 맛집임. 남산 근처 치솟는 식사 가격 속에서도 매우
착한 가격을 유지하고 있어 행정안전부와 서울특별시 중구로부터
착한 가격 모범 업소로 선정 되었음. 저렴한 가격에도 불구하고 어마어마한 양에
한번 놀라고 맛에 두번 놀라는 짜장면에 반한 손님들의 발길이
끊이지 않는다고 함. 살포시 올라가 있는 새우 두마리, 탱탱한 면발과잘
배어있는 양념이 매력적인 유가 짜장면,
남산에 놀러 갔을 때 한번씩은 방문해도 좋을것 같음.