염증에 안 좋은 음식과 좋은 음식, 어떤 게 있을까?

추운 날씨에는 우리 몸의 면역력이 쉽게 떨어지곤 하는데요,

이런 경우에 특별한 외상이 없다고 우리 몸에는 염증이 생기곤 합니다.
 

추운 날씨 빼놓을 수 없는 염증 관리!

오늘은 염증을 더욱 악화시키는 음식과, 염증 치료에 도움을 주는 음식을 함께 알아보아요!
 

추운 날씨, 염증 관리!

염증을 악화시키는 음식과 염증 치료에 좋은 음식

염증에 좋지 않은 음식

트랜스지방 & 식용유




트랜스지방은 불포화지방산의 일종입니다.

과다 섭취 시 포화지방과 마찬가지로 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시키게 되는데요,

식용유를 사용하여 튀기는 음식에서 발생하며, 튀기는 횟수가 늘어날수록 트랜스지방의 함량이 증가하게 됩니다.

?이러한 트랜스지방은 내장비만으로 축척되어 혈관 건강에 치명적이며, 만성염증을 유발하기도 합니다

대표적으로 마가린, 도넛, 감자튀김 등 식용유를 이용하여 튀겨낸 음식에 함유되어 있습니다.
 

또, 오메가 6 지방산을 과도하게 섭취하면 몸의 염증성 화학반응을 촉발하게 되는데

불포화지방산을 함유한 포도씨유, 홍화씨유, 옥수수와 해바라기 기름, 콩기름, 땅콩기름과 같은

식물성 기름이 이런 식용유에 속합니다.

가공육

양념이나 소금에 절이거나 훈제 등을 통해 보존성을 늘리고 맛을 낸 가공육!

베이컨과 햄, 소시지 등이 이에 속합니다.

가공육의 높은 염분이 염증을 악화시킬 뿐만 아니라

가공육을 만들 때 사용되는 아질산나트륨은 과다 섭취 시 대장암의 위험을 높인다고 하니

잦은 섭취는 지양해 주세요!

설탕

설탕은 사탕수수에서 나오는 천연 탄수화물이라고 알려져 있지만

사탕수수 안에 있는 세포들은 정제 과정에서 대부분 제거되어 설탕에는 당분만이 남습니다.
 

설탕의 당분은 혈중 포도당 농도를 빠르게 올리며 남은 당은 지방세포에 저장되어 체중 증가를 유발하는 등

당뇨병과 고혈압과 같은 대사증후군의 원인이 되며 마찬가지로 만성 염증을 유발합니다.

각종 탄산음료나 정제된 과일주스, 과자나 빵류에 주로 함유되어 있습니다.

알코올

술은 체내에서 아세트알데하이드라는 독성 물질로 변화됩니다.

이 성분이 잘 분해되지 않으면 얼굴이 붉어지는 등 흔히 술에 취했다고 말하는 상태가 되는데요,

잦은 음주는 식도와 후두, 위장, 간의 염증을 유발합니다

염증 치료에 도움을 주는 식품

각종 베리류

각종 베리류(딸기, 블루베리, 산딸기, 라즈베리, 블랙베리 등)에는

안토시아닌이라고 불리는 항산화 물질이 함유되어 있습니다.

이러한 황산화 성분은 항염증 효과를 지는 대표적인 성분이죠!

또한 비타민도 풍부하여 피로회복에도 탁월하답니다!

호박

늙은 호박, 단호박, 애호박과 같은 각종 호박!

호박에는 항산화제인 카로티노이드 성분이 함유되어 있습니다.

이 성분은 세포와 DNA 손상에 직접적인 영향을 미치는 유해 활성산소를 억제하여 줍니다.

또, 피부와 폐의 염증에 좋은 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어요!

브로콜리 & 시금치

브로콜리와 콜리플라워, 시금치와 같은 녹황색 십자화과 채소에는

설포라판 성분이 풍부합니다.

이 설포라판은 염증을 유발하는 사이토카인 수치를 낮추어주는 역할을 합니다.

토마토

토마토와 수박과 같은 붉은 채소나 과일에 함유되어 있는 라이코펜 역시

체내 활성산소를 억제하고 항염증 효능을 가진 항산화 성분입니다.

또, 암과 관련된 친염증성 화합물을 감소시키는 효능까지!

양파

양파에 함유되어있는 퀘르세틴 성분은

혈관에 지방과 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지해주어,

혈관 염증 예방에 좋은 효과를 보입니다!

각종 심혈관계 질환에 좋은 양파!


 

오늘은 염증을 악화시키는 식품와 염증 완화에 좋은 식품들을 알아보았어요!

꾸준한 염증 관리로, 건강한 나의 몸을 가꾸어보아요~!