붓기 제거에 좋아요. 토마토 우유 주스 만들기
토마토의 대표적인 성분인 라이코펜(리코펜)은
밝은 적색을 띠는 키로티노이드의 색소로 붉은빛 채소에 주로 함유되어 있습니다.
리코펜은 항산화에 특히 좋은 효능을 보이는 성분으로
LDL 산화를 저하시켜 내피세포의 과산화를 막는 역할을 합니다.
우유는 토마토의 이런 라이코펜 흡수율을 도와주는 역할을 하며,
토마토와 우유는 칼륨이 풍부한 대표적인 식품으로
체내의 나트륨을 배출시키는데 큰 도움을 주어 붓기 제거에도 도움을 주죠!
오늘은 함께 먹으면 더욱 좋은 토마토와 우유를 함께 갈아 만드는
토마토 우유 주스 레시피를 소개해드려요!
라이코펜의 흡수율 UP!
토마토 우유 만들기
재료
방울토마토 20알
우유 200ml
1. 토마토를 깨끗하게 세척한 후, 꼭지를 제거해 줍니다.
2. 손질한 토마토를 잘 갈아줍니다.
3. 갈아낸 토마토와 우유를 잘 섞어 먹으면 끝!
고소하고 맛있는 토마토 우유 주스 완성!
토마토와 우유의 궁합!
라이코펜 성분은 기름에 쉽게 용해됩니다.
유제품에 함유되어 있는 지방에도 잘 녹기 때문에
유제품과 토마토를 함께 섭취하게 되면
체내 라이코펜의 흡수율이 올라갑니다!
소금과 올리브유를 곁들이면 더욱 좋답니다!