다이어트에 좋은 음식, 애호박의 효능은?
애호박의 칼로리는 100g당 38kcal로 다이어트에 좋은 저칼로리 식품입니다.
단순히 칼로리가 낮은 것에서 그치지 않고 풍부한 섬유소를 함유하고 있어
식단 조절 시 자칫 마주할 수 있는 반갑지 않은 손님, 변비를 예방하는데 좋습니다.
1. 다이어트
애호박은 대표적인 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다.
장의 운동을 돕고, 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 활용하기 좋은 식재료입니다!
또 수분 함량이 높아 포만감이 높습니다.
2. 항산화 효능?
비타민C가 100g 35mg정도로 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민C는 위장 질환의 주범인 헬리코박터균의 감염률을 낮추는 효과가 있어 위궤양에 특히 효과적입니다.
또 애호박에 함유되어 있는 항산화 물질인 베타카로틴은
비타민C의 항산화 작용을 도와 궤양의 원인 물질인 과산화지질의 생성을 억제하여줍니다.
3. 고혈압 완화
체내 나트륨을 배출해 주는 칼륨이 풍부해 고혈압 완화에 도움을 주는 애호박!
나트륨 섭취로 인한 붓기 완화에도 도움이 된답니다!
또한 비타민B1성분이 체내에 쌓인 당질을 분해해 혈당을 낮추어 당뇨 예방에도 좋아요!
4. 피부 미용
애호박에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 A가 피부 손상을 예방하고
노화를 늦춰주는 효능을 갖고 있답니다.
애호박 활용 요리
칼국수
쫄깃한 면발과 깊은 육수로 맛을 내는 칼국수!
지방에 따라 멸치육수, 닭 육수, 바지락 육수 등 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.
쌀쌀해지고 비가 내리는 요즘, 칼국수 생각이 절실해지는데요,
부드러운 애호박을 송송 썰어 넣으면 감미가 더욱 상승해요!
애호박전
애호박에 밀가루와 달걀 물을 입혀 부친 우리나라 전통 전입니다.
만드는 법이 간단하지만 맛이 좋아 명절 외에도 자주 먹곤 하는 전입니다.
달달하고 부드러운 맛으로 애호박만 있어도 한 끼 식사가 든든해집니다.
된장찌개
된장을 푼 물에 여러 가지 재료를 넣고 끓이는 된장찌개는 한국 사람들이 특히 즐겨먹는 찌개 중 하나입니다.
계절에 맞춰 봄에는 냉이나 달래를 넣기도 하고 겨울에는 시래기를 넣기도 합니다.
가을 제철을 맞이한 된장찌개는 애호박으로 맛을 내도 아주 좋답니다!
조리 시 새우젓과 함께 하면 호박이 물러지지 않아 좋아요
비빔밥
무엇이든 비벼 먹는다는 한국인!
비빔밥엔 다양한 채소가 들어가는데
제철 맞은 애호박을 빼놓으면 섭섭하겠죠?
라면
나트륨 배출에 도움을 주는 애호박을 라면과 함께 먹어보아요!
의외의 꿀 궁합이랍니다!