< 11가지 버섯의 각종 효능>

1. 영지버섯

영지버섯은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데요,

때문에 피를 맑게 해주고 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

피 속의 노폐물을 없애주기 때문에 당뇨에도 좋습니다.

또한 간염, 위염, 위궤양 등의 소화기 질환에도 효능을 보입니다.

2. 상황버섯

면역력을 키우고 해독작용을 도와주는 상황버섯은

식중독, 부인병에도 효과가 있는 버섯입니다.

또한 항암효과도 뛰어나다고 합니다.

다만 독성이 있기 때문에 과하게 복용하는 것을 주의해야 합니다.

3. 동충하초

동충하초는 면역 기능을 활성화해주기 때문에

각종 질병을 예방해 주고 항암효과도 뛰어납니다.

또한 피로를 풀어주고 기침을 멎게 합니다.

모세혈관을 넓혀줌으로써 피부와 근육에 탄력을 주는 효능도 있습니다.

4. 운지버섯

운지버섯은 항암 효과가 뛰어나 암 연구에도 활발히 이용되고 있는데요,

간세포를 보호해 주는 성분이 있어 간염을 포함한 만성질환에 좋습니다.

5. 말굽버섯

말굽버섯은 소화기 질환에 좋고 식도암과 위암, 자궁암 등에 효과가 있습니다.

지혈을 돕고 염증에도 좋습니다.

또한 체한 증상을 치료하는 데에 사용합니다.

하루에 3번 3~4g씩 섭취하면 유선암, 자궁 암, 폐암 등의 수술 후 재발을 막을 수 있습니다.

6. 송이버섯

‘동의보감’에는 송이버섯이 ‘성질이 평하고 맛이 달며 독이 없고 매우 향기롭다.

솔 기운을 받으면서 돋는 것으로 버섯 가운데 제일이다’라고 적혀 있습니다.

송이버섯은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈액순환을 좋게 하기 때문에

동맥경화, 심장병, 당뇨병, 고지혈증 등에도 효과가 있습니다.

송이버섯을 햇볕에 말리면 비타민D 덩어리라 할 수 있을 만큼 영양분이 많아집니다.

비타민은 호르몬의 균형을 유지하고 면역력을 키워주는 역할을 합니다.

7. 표고버섯

좋은 가격에 쉽게 구할 수 있어 우리의 요리에 자주 등장하는 표고버섯은

예로부터 불로장생의 명약이라 알려졌을 만큼 영양이 풍부합니다.

동의보감’과 ‘본초강목’에서는 ‘기를 강하게 하고 허기를 느끼지 않게 하여

풍을 고치고 혈액순환을 돕는다’라고 기록되어 있습니다.

또한 피를 맑게 해주고 식욕을 돋워주는 효과도 있는데,

돼지고기 요리를 할 때 같이 넣으면 흡수가 더 잘됩니다.

표고버섯에 들어 있는 레티난 이라는 성분은 강력한 항암 물질로 면역 체계를 활성화해줍니다. 따라서 암뿐만 아니라 감기 같은 바이러스 질병과 고혈압, 당뇨에도 효과가 있습니다.

햇볕에 말린 표고버섯은 생표고버섯보다 2배 정도 영양이 많은데,

특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방해 줍니다.

8. 느타리버섯

요리에 자주 이용되는 느타리버섯은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있습니다.

나머지는 단백질과 지방, 무기질 등으로 이루어져 있습니다.

칼로리가 거의 없고 맛이 좋기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다.

느타리버섯은 비타민 B2, 니아신, 비타민D가 풍부한데 그중 비타민 B2는

성장을 촉진하고 지방, 단백질, 당질의 소화 흡수를 돕는 역할을 합니다.

느타리버섯에서 추출한 진액을 암 환자들에게 임상실험한 결과

유방암과 폐암, 간암에 큰 효과를 보였다는 연구 결과가 일본에서 발표되기도 했습니다.

암 치료 과정에서 일어나는 구토, 탈모, 설사 등의 부작용에도 효과가 있습니다.

9. 팽이버섯

팽이버섯은 각종 아미노산과 비타민이 많이 함유되어 있습니다.

혈압을 조절하고 면역력을 높이며 암과 성인병 예방에 효과가 탁월합니다.

특히 팽이버섯을 자주 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해

식도암, 위암, 췌장암 발생률이 반 이하로 낮은 것으로 밝혀졌습니다.

10. 양송이버섯

양송이버섯은 비타민 D와 비타민 B2, 타이로시나제, 엽산 등을 많이 함유하고 있습니다.

따라서 소화를 돕고 정신을 맑게 하며 고혈압 예방과 빈혈 치료에 효과가 있습니다.

양송이버섯에는 전분이 없어 당뇨병과 비만에도 좋습니다.

항암 작용, 항바이러스 작용, 고혈압 강하 작용, 동맥경화 등에도 큰 효능이 있습니다.

11. 목이버섯

목이버섯은 간장이나 위장이 부었을 때도 사용하며, 편도선염에도 효과가 있습니다.

목이버섯은 어떤 나무에서 자랐느냐에 따라 효능이 달라지는데요,

뽕나무에서 자란 목이버섯은 갱년기에 좋고, 회화나무에서 자란 목이버섯은 하혈에 효과가 있습니다.

참나무와 수유나무에서 자란 목이버섯은 장운동을 도와 변비를 치료합니다.

여기까지 버섯의 종류에 따른 다양한 효능을 알아보았는데요,

버섯은 생김새도 다르고 맛도 다를 뿐만 아니라

효능도 천차만별이니 놀라울 따름이네요!

앞으로 효능에 따라 요리에 어떤 버섯을 넣을지 생각하면 좋을 것 같아요.

버섯 먹고 건강한 삶 지키세요~