혈당 걱정 낮은 의외의 음식들 7(저탄수화물 과일,딸기)
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이지호18 |
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등록일 : 2022-01-09 오후 9:54:21 |
달콤한 맛때문에 딸기는 종종 다른 과일보다 더 많은 당분이 있을 것으로 여겨진다.
실제로는 사과나 오렌지 같은 인기 과일과
비교했을 때 1컵당 당분 함량이 가장 낮은 과일이
딸기다.
영양학자 미츠 둘란은 "딸기는 단 것을 좋아하는 사람에게 완벽한 저칼로리 해결책이 될 수 있다"고 강조했다. 이어 "연구 결과, 딸기를 먹는 것이 식사 후 혈당 관리에 필요한 인슐린을 더 잘 사용하도록 도울 수 있는 것으로 나타났다"고 지적했다.
2020년 5월 푸드앤드펑션(Food & Function)에 발표된 예비 연구는 딸기를 포함한 딸기가 인슐린 민감성을 개선하고 당뇨병과 합병증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 시사한다.
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