혈당 걱정 낮은 의외의 음식들 1(당근)
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이지호18 |
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등록일 : 2022-01-09 오후 9:23:12 |
1. 당근
당근은 채소 중에서도 탄수화물 함량이 많다는 오해를 많이 받는다. 일리노이주 오타와에 있는 시애틀 서튼의 '건강한 식생활'의 소유주이자 회장인 르네 피섹은 "간단히 말해, 사실이 아니다"라고 말한다. 감자와 같은 뿌리 채소지만, 탄수화물의 함량은 높지 않다.
"이런 채소는 당뇨병이 있는 사람들이 포도당 수치가 치솟을 걱정 없이 매 끼니마다 먹어도 안전하다"고 강조했다.
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