다가오는 설날, 음식 칼로리와 건강하게 먹는 법!

설음식 종류와 칼로리

1. 떡국 1그릇 / 463칼로리

설날 하면 절대 빼놓을 수 없는 떡국!

들어간 것이 별로 없어 보여도 떡 자체가 탄수화물인 쌀을 단단하게 뭉쳐 만든 것이기 때문에

떡이 가득한 떡국의 칼로리도 당연히 높을 수밖에 없습니다.

게다가 만두가 1개씩 들어갈 때마다 100칼로 씩 추가해야 합니다.

또한 떡국은 칼로리뿐만 아니라 나트륨 함량도 높은 편이에요.

아무리 맛있더라도 떡국은 한 그릇만 먹는 게 좋을 것 같습니다 ^0^


 

2. 잡채 150g / 200칼로리

명절이면 꼭 밥상에 올라오는 잡채!

갖가지 야채와 고기가 어우러진 탱글탱글한 당면이 어우러진 음식이죠.

하지만 결국 탄수화물 위주의 음식이며, 나트륨이 많이 함유되어 있기 때문에

맛있다고 흡입하면 후회하실 수도 있어요~


 

3. 갈비찜 180g / 310칼로리

달콤하고 짭조름한 갈비찜은 명절 말고도 즐겨먹는 음식입니다.

하지만 갈비찜은 맛과 칼로리가 비례한다는 사실!

180g에 310칼로리를 가지고 있는 갈비찜은

고기의 뼈 무게를 생각해야 합니다.

180g에는 뼈가 있기 때문에 갈비찜 1~2토막에 해당한다고 해요.

강한 양념이 쓰이기 때문에 당연히 나트륨도 높아

영양소를 과다 섭취할 수 있으니 조심해야 합니다!


 

4. 산적과 1인분 / 582칼로리

동그랑땡 1인분 / 555칼로리

명절 밥상의 꽃, 산적과 동그랑땡입니다.

하지만 안타깝게도 기름에 조리하는 음식이기 때문에 고열량이라고 합니다.

전은 종류가 많아서 칼로리가 제각각이지만

대부분 기름을 충분히 두르고 조리되기 때문에

야채 전이라도 칼로리에 조심하여야 합니다^^


 

5. 유과 30g / 30칼로리

약과 30g / 120칼로리

유과와 약과가 쌀과 꿀로 만들어진다는 것 알고 계셨나요?

특히나 약과는 조선시대 때 서민들은 절대 먹을 수 없는 비싼 음식이었다고 하죠.

당시 귀한 흰쌀과 꿀을 다량으로 사용하기 때문에 서민들은 생각지도 못할 음식이었다는데요,

그만큼 고칼로리라고 해요!


 

6. 식혜 작은 컵 / 250칼로리

엿기름가루를 우려낸 물에 밥을 삭혀 만든

우리나라 고유의 전통음식인 식혜!

생각 없이 술술 먹다가는 칼로리 폭탄을 맞을 수도 있습니다.

설날 음식! 조금 더 낮은 칼로리, 조금 더 건강한 방식으로!

명절 음식 조리는 어떻게?

1. 대체 조리법 사용하기

양념을 많이 사용하는 음식보다는 되도록 구이 위주로 음식을 만드는 것이 좋으며,

양념에는 과도한 당이 참가되지 않게 설탕 대신 파인애플, 배, 키위, 사과와 같은 단맛이 강한 과일을 사용하면 좋습니다.
 

2. 음식 간은 마지막에 하기

음식의 온도가 높은 조리 중에는 사람이 짠맛을 비교적 덜 느끼게 되어

간이 강하게 되는 경우가 있습니다.

과한 나트륨 방지를 위해 음식 간은 요리가 끝나고 상에 올리기 직전에 해주세요.
 

3. 기름 사용 최대한 줄이기

명절 음식에서 기름이 안 들어간 음식을 찾기가 힘들 수준입니다.

하지만 줄이고자 노력하면 줄일 수 있습니다!

나물류는 기름에 볶기보단 물에 데친 후 양념을 하는 것이 좋습니다.

또한 완성된 전을 데울 때 프라이팬보다는 키친타월을 깔아 전자레인지를 이용해 주세요.

명절 음식은 이렇게 먹어보세요!

1. 먹기 전 칼로리 따져보기

명절 음식은 고지방과 고열량인 음식이 대부분이기 때문에

다이어트 중이신 분이라면 칼로리를 미리 생각하고 드시는 게 가장 좋습니다.

물론 음식을 먹을 때 족쇄가 될 수 있지만, 아무 생각 없이 먹다가는 그간의 노력이 물거품이 될 수 있습니다!
 

2. 앞접시에 덜어먹기

개인 앞접시에 덜어 먹으면서 먹는 양을 조절하고, 조금씩 천천히 먹게 되어 과식을 예방할 수 있습니다.
 

3. 건더기 위주로 먹기

국물과 찌개, 볶음 요리 등 소금과 간장이 많이 들어간 음식들이 많습니다.

이런 양념이 강한 음식들은 열량뿐 아니라 나트륨도 매우 높기 때문에

양념 혹은 국물을 되도록 적게 드시는 게 좋습니다.